Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αποξηραμένες μελιτζάνες γεμιστές πιπεριές;
Γέμισα τις πιπεριές και τις μελιτζάνες μου που στέγνωνα το καλοκαίρι με την υπέροχη μυρωδιά και τη γεύση τους. Λατρεύουμε αυτή τη γεύση.
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε και εσείς και να περάσετε από τα στάδια.????????????????????
Προσθέτουμε τις αποξηραμένες μελιτζάνες και τις πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό και τις βράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ετοιμάζουμε το εσωτερικό όσο περιμένουν στο πλάι τα ξερά λαχανικά που βγάζουμε με σουρωτήρι.
Αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε καλά το ρύζι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, τον κιμά, το λιωμένο σκόρδο και όλα τα υλικά στο ρομπότ και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές με ένα κουτάλι γλυκού και βάζουμε στο στόμα τους αποξηραμένες ντομάτες.
Ας βάλουμε τη χύτρα ταχύτητας μας σφιχτά δίπλα δίπλα και να δείξουμε τον χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε πάλι ένα τέταρτο του τσαγιού ελαιόλαδο από πάνω, πασπαλίζουμε με σουμάκ τη γέμιση και τοποθετούμε τα φύλλα δάφνης.
Μαγείρεψα στη χύτρα ταχύτητας για 9 λεπτά. (μάρκα AMC) μπορείτε να μαγειρέψετε και να σερβίρετε σύμφωνα με τη δική σας χύτρα ταχύτητας.
Η χύτρα ταχύτητας μου δεν τραβάει νερό, μπορείτε να ρυθμίσετε το νερό στη σάλτσα ανάλογα με τον εαυτό σας.
ΣΥΣΤΗΝΩ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ????????????????????????????????????
Συνταγή μελιτζάνας γεμιστή πιπεριά με φωτογραφία
